Producten Stokerij de Branding

Bij distilleerderij De Branding laten wij het oorspronkelijke vak van stoker
herleven. Op ambachtelijke wijze en met natuurlijke ingrediënten produceren wij verschillende soorten rum en andere gedistilleerd. Daarbij streven wij steeds naar een originele smaakbeleving. Het kan altijd beter en nog verfijnder.

Brown rum Silver Gold en Gold rum

Voor onze Gold, Silver Gold en Brown Rum vormt de zorgvuldig geselecteerde rietsuikermelasse de basis. Het distilleren voeren wij uit in twee cycli. Voor de eerste, de ruwstook gebruiken wij een traditionele distilleerketel. Hierdoor ontwikkelt de unieke smaak en het karakter van onze rum zich zoals wij dat willen. Hierna volgt de fijnstook en laten we het distillaat op adem komen. Daarna rijpt onze rum zonder toevoegingen op houten vaten. De houtkeuze en de duur bepaalt de smaak en de kleur van het eindproduct. Inmiddels heeft Stokerij de Branding Gold Rum van meerdere jaren gelagerd.

De Branding Brown Rum – Heavy Toasted Oak

Onze Heavy Toasted Oak rum rijpt op houten vaten van zwaar gebrand eikenhout.

Bij onze vapor infused citrus fruit wordt tijdens het stookproces in de basket citrusfruit mee gedistilleerd.

De Branding Gold Rum – Toasted Acacia & Cognac Finished

Onze Toasted Acacia Gold Rum rijpt op houten vaten van licht gebrand acaciahout.

Onze Cognac Finished Gold Rum is gerijpt op oude Cognacvaten.

De Branding bovenste plank

De condities van de rum en de ontwikkeling van de smaak wordt nauwgezet gevolgd en bijgehouden. Op die manier zijn we in staat om onze recepten steeds verder te verdiepen. Onze premium destillaten en rijping krijgen het predicaat ‘Bovenste plank’ mee. 

Gold rum 2 years old

De bovenste plank

De Branding Gold Rum – Heavy Toasted Oak Single Cask 2 year old

De unieke smaakbeleving van De Branding Gold Rum – Single Cask 2 years old ontstaat door het ambachtelijke distillaat te laten rijpen op vaten gemaakt van zwaar gebrand eikenhout.

White rum

De bovenste plank

Voor onze witte rum vormt een zorgvuldig geselecteerde rietsuikermelasse de basis. De ruwstook doen wij met een traditionele distilleerketel zodat de unieke smaak en het karakter van onze rum zich beter ontwikkelt. Hierna volgt de fijnstook waarvan wij de condities stap voor stap hebben geoptimaliseerd en de de unieke smaak van De Branding White Rum ontwikkeld. Nadat het distillaat op adem is gekomen, rijpt witte rum op glas.

Bordeaux en Laphroaig cask

Deze soorten rum worden eerst 3 jaar gerijpt op gebruikte Bordeaux vaten of Laphroaig whisky vaten waarna er een finish op wordt toegepast om een uiterst verfijnde smaak te laten ontstaan.

Gold rum Mulberry finish 3YO

De bovenste plank

De Branding Gold Rum – Mulberry Finish 3YO Bordeaux cask-aged

De unieke smaakbeleving van De Branding Gold Rum – Mulberry finish 3YO Bordeaux cask-aged ontstaat door het ambachtelijke distillaat 3 jaar te laten rijpen op gebruikte Bordeaux vaten en deze daarna met moerbeihout te finishen.

Gold rum HTO finish 3YO

De bovenste plank

De Branding Gold Rum – Heavy Toasted Oak Finish 3YO Bordeaux cask-aged

De unieke smaakbeleving van De Branding Gold Rum – HTO finish 3YO Bordeaux cask-aged ontstaat door het ambachtelijke distillaat 3 jaar te laten rijpen op gebruikte Bordeaux vaten en deze daarna met zwaar gebrand eikenhout te finishen.

Silver Gold rum 1YO Laphroaig

De bovenste plank

De Branding Silver Gold Rum – 1YO Laphroaig cask-aged

De unieke smaakbeleving van De Branding Silver Gold Rum – 1YO Laphroaig cask-aged ontstaat door het ambachtelijke distillaat te laten rijpen op vaten gemaakt van gebruikte Laphroaig wisky vaten. Volgend jaar noemen wij deze smaak 2YO Laphroaig omdat deze dan alweer 1 jaar langer heeft kunnen rijpen.

Onze dranken

De Branding Rum, Orancello en Limoncello drink je puur of gemixed. Raadpleeg voor gangbare en originele recepten onze website. Probeer ook eens een De Branding likeur, zoals onze Honing Rum of Kersenlikeur.

Met veel genoegen en vakmanschap ontwikkelen wij ons assortiment. Geniet van onze producten en drink met mate. De producten van De Branding zijn tevens verkrijgbaar bij slijterij Bij Robbert Jan in Doorwerth.

Limoncello

De Branding LimoncelloItalian Lemon

Voor onze Limoncello zijn bijzondere Italiaanse citroenen geselecteerd die voor een unieke smaakbeleving zorgen. De Branding Limoncello bevat geen kleurstoffen. Ook voor onze Limoncello maken wij uitsluitend gebruik van biologisch fruit.

Orangecello

De Branding OrancelloSpanish Orange

Voor onze Orangecello vormen zorgvuldig geselecteerde Spaanse sinaasappelschillen de basis. De Branding Orangecello bevat geen kleurstoffen. De keuze voor biologisch fruit zorgt voor de eerlijke en natuurlijke smaakervaring van onze producten. Biologisch fruit is rijker van smaak en wordt geteeld zonder bestrijdingsmiddelen. Het is vrij van schadelijke stoffen en ongewenste bijsmaakjes.

Honing Rum Likeur

Voor onze Honing Rum likeur vormt een zorgvuldig geselecteerde rietsuikermelasse de basis. Na de ruwstook voegen we biologische honing toe zodat de unieke smaak en het karakter van onze Honing Rum likeur zich beter ontwikkelt.

Kersen Likeur

Voor deze Kersenlikeur zijn kersen uit de Betuwe geselecteerd die voor een unieke smaakbeleving zorgen. Onze Kersenlikeur bevat geen kleurstoffen.